其实蛋白质的化学本质就是多肽。
多肽是α－
氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的
高分子化合物。
所以说，单单从化学角度来看，蛋白质和多肽的本质是一样的。但是蛋白质的结构复杂，正是由于复杂的结构，使蛋白质具有普通多肽不具有的生物活性。
促甲状腺素释放激素是一种三肽（H2N-焦谷氨酸-
组氨酸-脯氨酸-COOH），即三个氨基酸形成的多肽，并且是具有生物活性的。
所以这句话表达的意思是，促甲状腺素释放激素是一种具有生物活性的蛋白质（
化学性质），其本质是多肽。
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