四川有哪些卤菜

Question

如题所述

Answer 1

四川的熟食卤菜有很多
比如说五香卤排骨、五香卤猪蹄，还有四川很有名的棒棒鸡、夫妻肺片，卤猪脚，卤鸡爪，卤鸡，卤鸭等。人生最大的乐事莫过于卤菜配美酒，不过你的卤菜味道如何呢？酒暂且不说，如果卤菜的味道不尽人意，那可是大大的有损雅兴的呀，人生难得几何欢，切莫被不好吃的卤菜给搅黄了呀，所以在此，卤菜百年传统秘制配方和工艺卤制而成，融合了川卤各家所长，味道美味至极，你将会完全沉侵在廖排骨独特味道之中。

Answer 2

四川卤菜在全国都是非常知名的，像当下流行的卤味现捞都是来源于川卤，川味卤菜的品种也非常的齐全，像我们就做各种熟食，比如甜皮鸭、烤鸭、黑鸭、香卤鸭、猪头肉、贡鹅、烧鸡、兔头等等丰富产品，味道除了川卤，还包括焖卤、茶卤、现捞等等

Answer 3

棒棒鸡传 奇。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于"怪味"，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。本回答被提问者采纳