病毒性肝炎是由多种不同肝炎病毒引起的一组以肝脏损害为主的传染病。按引起发病的病毒不同可分为甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎(或称非甲非乙型肝炎)、丁型肝炎、戊型肝炎、己型肝炎、庚型肝炎等。
病毒性肝炎传染性强、传播途径复杂、传播范围广泛。因此防治非常重要。
病毒性肝炎的食疗方法如下:
泥鳅粉
【原料】活泥鳅2000克。
【制法】活泥鳅放清水中,养1天,使其排净肠内废物,次日,把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。每日3次,每次10克,温开水送服。15天为一疗程,最长服用四个疗程。
【功效】治疗病毒性肝炎。
花生红枣汤
【原料】花生、红枣、冰糖各30克。
【制法】花生置锅中,加适量水煎煮,然后加入红枣、冰糖,煎至糖化即可。每日1剂,吃花生、红枣,喝汤。
30天为1疗程。
【功效】养肝,降转氨酶。适用于急慢性肝炎、血清转氨酶高。
茵陈粥
【原料】茵陈50克,大米80克,白糖适量。
【制法】茵陈洗净,煎汁,去渣留汁,加入大米,粥将熟时,加适量白糖,稍煮沸即可。温服,每日2~3次,7~10天为一疗程。
【功效】清利湿热,退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
栀子粥
【原料】栀子仁3~5克,大米50~100克。
【制法】栀子仁研成细末,同时大米煮为稀粥,粥将熟时,加入栀子末稍煮即成。用法:每日2次,2~3天为一疗程。
【功效】清热泻火。适用于黄疸性肝炎,也可辅治胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎。