求解答!有人知道这是什么鱼吗?在浙江慈溪那边来回来的,现在不知道是什么鱼也不知道要怎么烹饪!

如题所述

    如图      ,    逆钩鲹 、革似鲹     

    鲹科      Carangidae       似鲹属(逆钩鲹属)     Scomberoides   鱼类

    下图为      托尔逆钩鲹  Scomberoides tol  ,俗称 、七星仔、棘葱仔、鬼平

    鱼侧线近于直走,概无棱鳞,胸鳍短于头长,不成镰刀状,侧线在尾柄部不成皮质隆起棱线,臀鳍基底约与第三基底等长,尾柄上下方无凹沟,体侧有一列5至8枚小型暗斑,前方数枚横过侧线,第二背鳍之外侧黑色。体长可达60厘米。

    栖息于沿岸附近海域,为肉食性鱼类,捕食甲壳类、鱼类等。广泛分布于印度-澳洲间之热带及亚热带海域。台湾各地均产,尤其西南部及南部较多,其余海域也可发现,是常见之鱼种。食用鱼,以火烤、盐烧、油炸、水煮皆适宜。

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第1个回答  2014-02-13

鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类,出没于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米,寿命最长可至11年,它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“青花鱼”。

清蒸,红烧,香煎,油炸均可!

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第2个回答  2014-02-13
秋刀鱼,可以烤着吃
第3个回答  2014-02-13
海鱼不是淡水的