• 所有问题

    • 什么生粉最滑又粘稠

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  推荐于2017-10-14
    玉米淀粉是配方淀粉：在蒸煮水

    淀粉被加入，以使汁的粘度，使汤的味道更各成分的粘合性;

    做蛋花羹，加入水淀粉前，可以使蛋花汤分布更均匀。

    做的肉，有时你需要突然让入味，再加入干生粉，可以使肉酱类更均匀接触，并且可以“软”的效果比较本回答被网友采纳
    第2个回答  2014-11-01
    在锅底用姜擦一下就不会了
    相似回答
    什么生粉最滑又粘稠答：玉米淀粉是配方淀粉：在蒸煮水 淀粉被加入，以使汁的粘度，使汤的味道更各成分的粘合性;做蛋花羹，加入水淀粉前，可以使蛋花汤分布更均匀。做的肉，有时你需要突然让入味，再加入干生粉，可以使肉酱类更均匀接触，并且可以“软”的效果比较
    超级生粉是什么淀粉答：超级生粉也就是生的马铃薯淀粉、土豆淀粉，常用于家庭烹饪的时候进行勾芡，粘性足、质地细腻，颜色洁白又光泽，但是吸水性比较差，和热水接触就会变成透明的粘稠状，所以在使用的时候往往都是加冷水调匀倒进煮好的菜肴中勾芡的。什么是超级淀粉 我们在制作菜肴的时候，经常会用到一种名叫生粉的东西，它可...
    用什么粉做汤能做出粘稠而透明的质感,答：藕粉可以的
    什么生粉最粘答：玉米淀粉：又称粟粉，来自禾本科植物玉米的种子，掺入面粉中可以降低面粉的筋度，在奶油布丁馅、菠萝馅等派、塔、馅饼等西点的馅料中起粘稠作用，也是冰淇淋的原料之一。玉米淀粉是玉米中提取出来的淀粉成分，白色，与玉米粒直接磨成的黄色的玉米面不同。红薯淀粉：来自旋花科植物甘薯（红薯、番薯、山芋、...
    大家正在搜
    滑肉是用生粉还是面粉怎么用生粉滑肉生粉是什么生粉可以做滑肉吗生粉滑肉淀粉是不是滑滑的薯粉滑肉怎么做好吃生粉是面粉吗生粉可以代替淀粉吗
    相关问题
    什么生粉最粘
    为什么加了生粉的肉会滑很多
    用什么淀粉打卤又粘又亮？
    一般做羹增加粘稠度用的淀粉是什么粉？
    做汤时如何把淀粉勾芡的特别粘稠？
    做菜用的生粉哪种好用，而且生粉和淀粉有什么区别
    滑肉用什么粉？淀粉？还是生粉？怎么勾芡出来的
    饭店里面的生粉跟玉米淀粉有什么区别？ 生粉就是勾芡的那种 玉...