8个月。 这时宝宝具备了一定的眼口手协调能力，能够独自完成“ 看着食物一抓起食物一放进嘴里 ”这一系列动作。
权威意见也都统一：
世界卫生组织 认为，8个月左右，大多数婴儿都能够掌握手指食物；
美国儿科学会（AAP） 建议，当宝宝能独立做起来，并能把手里的东西塞进嘴里时（大多数在8个月），可以给孩子手指食物学习自主进食。
英国国家医疗服务体系（NHS） 的辅食添加指南上说，吃有形状的手指食物建议至少从8个月开始，在此之前也可以尝试粗颗粒手指食物，具体的食物性状应根据宝宝咀嚼能力来定。
示范菜谱：蛋黄溶豆
宝宝八个月左右开始尝试引入蛋黄。有朋友是烘焙达人，就是从给宝宝做蛋黄溶豆开始的。向她讨来了方子，有兴趣的妈妈也可以尝试下。
注意哦，事先要确定宝宝对蛋黄不过敏。
材料：
蛋黄 2个
奶粉 20g
柠檬汁 2、3滴
做法：
1、蛋清与蛋黄分离，只用蛋黄，加入2、3滴柠檬汁。
2、用打蛋器打发蛋黄，至发白浓稠，提起打蛋器在上边画“8”不易消失，即可。
3、加入奶粉，像炒菜一样翻拌均匀，奶粉充分溶解。
4、装入裱花袋减小口，开始挤豆豆。初次做，口一定要小，好控制，大口不好控制，容易失败。
5、挤到一半时，烤箱预热90度，10分钟。
6、把溶豆放去入预热好的烤箱，烤20分钟左右，每个烤箱脾气不一样，要注意别烤焦了。
7、冷却，又酥又脆，入口即化。
示范食谱：鲜虾蔬菜土豆饼
材料：
白虾 2只
土豆 1个
胡萝卜 1小段
西兰花 1朵
面粉 适量
做法：
1、土豆去皮，切块，先放入蒸锅。蒸5分钟后放入胡萝卜、再蒸5分钟后放入西兰花。这样这几样蔬菜最后就一起蒸熟，一共需要15分钟左右。土豆蒸到可以用筷子轻松扎透的程度。
2、把虾处理下，去头、壳、虾线。
3、烧开一锅水，将虾放入锅中煮熟，大约两分钟。
4、将胡萝卜、虾肉、西兰花、土豆全部丢入料理机，搅拌成宝宝可以接受的颗粒大小。没有辅食机的就用刀切碎。
5、往盆中倒入适量面粉，一点点加，搅拌成可以成团且不容易散开的状态。
6、揉成7、8个圆球，按扁成饼。
7、小火加热油，稍微煎下，完成。
手工牛肉丸
用料
牛肉500g
淀粉20g
洋葱 半个
做法
1、牛肉去膜去筋，只要纯瘦肉。
2、牛肉、洋葱切成小丁。
3、用料理机绞碎，绞时可适当加点水。
4、牛肉绞好放大一点的盆子里，加淀粉，干了就加水，湿了就加淀粉，混合到合适黏度，可以挤成丸子就行了。（一岁以上宝宝可以再加点盐）
5、带上一次性手套，将肉放入掌心中，然后从虎口挤出丸子，挤出小圆球后，用勺子挖出来。如果不成形可以重复多挤几次。
6、锅中烧热水，沸腾前，放入肉丸，煮到飘上来就行了。
7、加点宝宝喜欢的酱，比如番茄酱。