请指点下五香咸猪肉应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

快速完成的五香咸猪肉制作方法，自己做不会过咸，吃的健康又安心。

食材明细：

五花肉1条约1斤、酱油2大匙、蒜末2大匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉各1茶匙、甘草粉,蒜粉各1小匙、肉桂粉1/2小匙、米酒1大匙、冰糖2小匙

烤箱五香咸猪肉的腌制方法：

1、将所有的调味料调匀后放入洗净的五花肉及蒜末稍微按摩一下猪肉将腌制的猪肉放入保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏12小时以上。

2、将烤箱预热5分钟，将上下火都调到200度烤25分后，然后翻面继续烤

3、翻面后在考15分钟，香味扑鼻而来啰

4、烤好的咸猪肉待凉，然后切片即可享用。

5、利用斜刀切法 让肉吃起来更顺口喔。

成品图：

五香咸猪肉的腌制技巧：

1、口味可依各人喜好做调整喔

2、此腌制份量为一条的量若腌制2条就加倍以此类推。

Answer 2

五香咸猪肉

食材准备：五花肉 1斤,青葱 2根,姜 3片,花椒 2小匙,黑胡椒 3小匙,盐巴 1.5小匙,米酒 2大匙,蒸鱼酱油 2大

做法步骤：将五花肉冲洗干净，拭干水份，置入深碗中准备腌料。

准备腌料：将花椒利用0.5大匙的米酒冲洗净，放入深碗中。将黑胡椒放入深碗中。加入1.5小匙的盐巴。加入1.5大匙的米酒。加入蒸鱼酱油1大匙

将猪肉和腌料拌匀，腌5分钟。腌的时间不长，可以避免盐巴吃进猪肉过多，待蒸煮后，盐巴会随汤汁流出，就可以避免吃到过多的盐份，达到健康效果。

将青葱去根部和老皮切段。放在食材上。姜洗净切片放在青葱段上。使用传统电锅蒸煮食材。外锅加一杯半的水，盖上锅盖按下开关进行蒸煮动作。

将蒸煮完成的猪肉取出切适当大小，摆放盘内，淋上一大匙的蒸鱼酱油做最后调味，洒上葱花即可。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

Answer 3

材料

五花肉300克，蒜泥1大匙，白醋适量，酱油露1大匙，米酒2大匙，小磨坊粗黑胡椒粉1小匙，小磨坊五香粉1小匙，糖1小匙，水3大匙，小磨坊蒜风味油2大匙

做法

1、将所有调味料拌匀，与五花肉一起腌约1—2天入味备用。

2、将作法1的五花肉沥干，放入蒸笼中蒸10分钟再取出待稍凉时，即可切片排盘。

3、食用前搭配沾酱—蒜泥+白醋/风味更好。

Answer 4

咸猪肉是很下饭的一道家常菜,小时候只要过年过节最期待就是奶奶做咸猪肉,做的就是有一种说不出的好味道,长大后奶奶依然做好许多咸猪肉放好冷冻保存

Answer 5

五香咸猪肉材料 五花肉 300克,蒜泥 1大匙,白醋 适量,酱油露 1大匙,米酒 2大匙,小磨坊粗黑胡椒粉 1小匙,小磨坊五香粉 1小匙,糖 1小匙,水 3大匙,小磨坊蒜风味油 2大做法 1、将所有调味料拌匀,与五花...