如何炖排骨才香呢？

Question

如题所述

Answer 1

Hello，大家好，我是少年大坏蛋，我身为一名普普通通的美食博主，炖排骨这道家常菜，几乎在每一个家庭里面基本都是喜欢的，因为排骨汤它含有丰富的内脏蛋白和骨胶原，是非常的有营养，不管是大人老人小孩，都是对身体有很大的好处的，营养价值是非常的高，但是在家里如何炖排骨才香，吃起来又好吃呢？

今天我们就来分享一下：白萝卜炖排骨！

首先我们先准备好我们的食材：第1新鲜猪排骨，第2白萝卜，第3葱，第4料酒，第5食用盐，第6胡椒粉，第7花椒。

第1步，我们先把猪排骨清洗干净之后剁成一小块，开火烧水，锅中倒入适量的清水，加入料酒，姜，蒜，葱，把清洗好的排骨倒入锅中给他煮一下去腥味，待排骨表面发白之后，捞出放入，放入凉水中清洗干净，然后重新开火烧水，锅中倒入清水，再把刚才清洗干净的排骨倒入锅中，放入大蒜，生姜，葱，料酒，花椒粉，用中火给他炖60分钟！

第2步，我们把白萝卜清洗干净之后去掉皮，把胡萝卜切成条块，然后开锅烧水锅中倒入适量的水清水，道路白萝卜在下路少许的料酒生姜葱去除生味。

第3步，排骨炖60分钟后我们开盖，再把刚才我们切了白萝卜条放下去，搅拌均匀之后再炖20分钟，待胡萝卜变软，即可盛盘捞出。

这道白萝卜炖排骨讲究的就是火候和时间的慢炖，还有一点就是排骨一定要新鲜，不然炖出来的口感就有差别，这道炖排骨有很大的功效，小伙伴们记得品尝，我个人比较喜欢喝汤，因为汤带有白萝卜的味道，很清香的。好了，这道炖排骨超级的简单，不妨你们也尝试制作吧，我们拜拜。

Answer 2

我认为最好在炖排骨的时候多放一些香料，这样炖出来的排骨就会比较香。

Answer 3

首先我们将排骨清洗干净，放入冷水当中，加入葱段，八角，姜片，料酒煮熟捞出，然后再起锅烧水，放入排骨加少许的盐，炖制半个小时左右即可。

Answer 4

把排骨买好，准备好配料，把排骨切成小段，然后放入锅里煮熟，再把排骨捞出来放入锅里，再加入土豆炖就行了。