羊腰和羊蛋都是大补的食物，怎么做味道好吃？

Question

如题所述

Answer 1

先将羊蛋进行焯水，一段时间后捞出。向锅中放入羊蛋，加入姜，倒入料酒，水炖40分钟后捞出。然后改刀切成花状。放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。大葱切斜段，红尖椒切片。羊蛋也叫羊宝。羊羊双宝。是蒙歺中的一道名菜，作法如下，主料鲜羊宝250克。鲜羊腰250克。用清水冲洗20分钟。去腥味。配料红绿尖椒。切三角片。可以一起炒的但要先腌制腰子对开，去掉中间白色的部分，浸泡在稀薄的米醋中10分钟。再用酱清、糖、料酒腌渍。羊睾丸直接泡在白酒内，喜欢吃睾丸的人，就喜欢原味。羊蛋和羊腰一起炒也可以，但是在炒的时候，要大蒜，姜，干辣椒，要把佐料放入油锅中烧至七，八成熟，在把切好的羊腰和羊蛋放入锅中炒，把水分炒干，至焦，及食，营养，味香可口。

能一起炒，最好是爆炒。我建议如果\食材新鲜还是清炖，下入草参，枸杞或红枣，细火慢炖，最后取黑色汤煲上桌，视觉，味觉，营养都绝对上一个层面。骚味先去调，水中放盐，放姜，煮开放羊蛋，煮个3分钟，捞出过冷水切片待用。加2个青椒，切片备用，羊腰切开去白。切片过姜盐开水1分钟，捞出沥干备用。油锅下油、姜、葱、大蒜、辣椒爆香，放入羊蛋和羊腰爆炒，放料酒。因过过开水已有盐水，故后少放盐，放鸡精。爆炒2~3分钟放葱花、香菜就可出锅。，去掉中间白色的部分，浸泡在稀薄的米醋中10分钟。再用酱清、糖、料酒腌渍。羊睾丸直接泡在白酒内，喜欢吃睾丸的人，就喜欢原味。羊鞭、羊眼、羊脑都不适合烧烤，吃烧烤的人也需要一些汤水。

Answer 2

一般都是会选择卤味，卤味的话口感是更加的鲜嫩入味一些，而且味道也特别的酱香可口，也受到很多人的关注与喜欢，非常不错的。

Answer 3

羊蛋和羊腰一起炒也可以，但是在炒的时候，要大蒜，姜，干辣椒，要把佐料放入油锅中烧至七，八成熟，在把切好的羊腰和羊蛋放入锅中炒，把水分炒干，至焦，及食，营养，味香可口。 能一起炒，最好是爆炒

Answer 4

可以通过烧烤的方式。烧烤可以去掉羊腰和羊蛋膻腥味，烧烤完毕之后撒上孜然和辣椒粉既好吃又营养。