其实，餐饮业的领班不好做，因为上有主管，家里，下有一线的员工，可能遇到棘手的问题就太多了，首先，员工不好带，可能不服你，再就是碰到难缠的客人，可能遇到的问题太多了，你需要有足够的耐心和处理一般事情的的能力，平时多与员工交流，谈心，要让员工从心里接受你是他们的领班，遇事不要推诿，主动承担，凡事带头做，而不是指挥或是遥控，现在出来的都是90后，独生子女多，都是家里的宝贝，所以他们犯错误了要耐心的指导，少些责怪，我就是一名职业的餐饮职业经理人，也是从你这时候过来的，相信自己，平时不停的给自己充电，保证自己的知识储备，希望可以帮到你。
追问是不是该看些什么书
追答看书是很重要，但书本上的东西毕竟是写出来的，最重要的我觉得是实操经验
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