第1个回答 2020-02-15
点菜凸显品质看跟谁一起吃饭，如果是跟家人朋友吃饭，选择饭店的时候肯定会根据家人朋友爱好来，店里的菜品一般都比较了解，一般会选些自己家人朋友爱吃的，还有些招牌菜。
如果是为了招待一些合作商户，不是特别重要，但是关系还是要维护，一般这种招待单位公司都有预算，在有限的经费里怎么点好菜确实是门学问，我各人的意见是拿出经费的三分之一甚至一半点一道店里比较特色好吃又贵的菜，然后再根据剩下的经费点相应价位的鱼虾蟹，荤菜，素菜，点心冷菜，这么一桌下来至少有一道菜是令人印象深刻，客人吃完多多少少对这桌菜都还会留个印象。
如果你是老板，请客吃饭，请的客人又相对重要，一般这个时候我们选的酒店会比较高档，高档酒店一般都是可以私人定制的，这样的酒店一般都有营销经理，营销经理会根据你的餐标要求给你排菜，身为沿海人，排菜首选是海鲜，海鲜也讲究档次，一般老板请客餐标都会比较高，排菜的海鲜里面一般都会有一样上千的海鲜，或者两样七八百块钱的海鲜，做法相当于普通海鲜，除了美味，还要追求美观精致，这样看上这桌菜整体感觉就上去了，还的选几样店里特色招牌菜，毕竟好吃也是王道，最后少不了位上餐品，位上餐品可以为你整桌菜再添亮点。