蛋月烧月饼的做法

Question

蛋月烧月饼的做法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

蛋月烧月饼的做法如下：

准备材料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、奇异果面粉、转化糖浆、苏打粉、泡打粉、臭粉、蛋糕油。

一、准备好全部食材，黄油室温软化。

二、低筋面粉跟高筋面粉直接在揉面垫上简单拌匀。

三、加入苏打粉、泡打粉跟臭粉，拌匀，混合拌匀后，在面粉中间开个天窗。

四、把软化好的黄油跟糖粉到在面粉中间，然后跟面粉混合抓匀。

五、加入蛋糕油跟糖浆，再次抓匀。

六、加入奇异果面粉，拌匀。

七、反复按压成团。

八、分小剂子，皮36g馅24g，面皮压扁放在手心，包入馅料。

九、收口向下，放入马芬模具内，用月饼模具的花片直接压出花纹。

十、在表面刷一层薄薄的蛋液后，放入预热好的烤箱，170/200烤13-15分钟，表面不要烤上色。

十一、出炉后马上转移到晾晒网上，正面朝上晾凉，再密封回油即可。

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Answer 4

蛋月烧月饼是改良月饼，是蒸的，不是烘烤的。喜爱吃传统烘烤月饼的顾客，建议别买它。

Answer 5

蛋月烧月饼的做法
材料
美式蛋饼pancake粉
番薯
鸡蛋
油
盐巴黑胡椒-optional
做法
1、将pancake 粉照说明上加蛋拌匀。
2、将番薯横切片。
3、番薯放到步骤（1）中沾匀。
4、下锅油炸，炸时要记得翻面，2-3分钟就有香喷喷的炸番薯吃了 ^_^
5、盐巴和黑胡椒随个人喜好而加入。追问

量没有详细说明

量没有详细说明

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