藜麦是什么？吃了有什么好处？

Question

如题所述

Answer 1

藜麦原产于南美洲安第斯山的高寒作物，在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基满足人体基本营养需求的食物。
藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一
吃了有什么好处：
1.唯一含优质完全蛋白质的植物性食物（也就是含肉类蛋质的植物性食物）。
2.全营养是孕妇婴幼优质营养源。
3.富含矿物质是健康助手。
4.适用三高及心脏病人群，低升糖、低脂、低热量。
5.碱性食品。
6.富含膳食纤维素是减肥塑身佳品。
7.不含麸质适合作为婴儿辅食。
8.富含微量元素有调节内分泌作用。