第1个回答 2017-05-05
酒店比较正规，中规中矩，要求比较流水线标准化，色，香味，雕花，摆盘，较严肃，社会餐饮随心多了，一般味道好就可以，不会要求观赏性，不会太正，一个平民餐饮，一个高级大厨，你觉得哪里好呢？
第2个回答 2017-05-05
看你的目的了，如果你想一辈子做厨师，当然去酒店，如果你想实践下，然后自己创业开饭店，那你就去小餐馆
第3个回答 2018-12-21
可以先去酒店锻炼锻炼
第4个回答 2019-08-12
现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。