猕猴桃的颜色和口感受到多种因素的影响，以下是一些常见的方法来提高冷冻加糖猕猴桃的颜色和口感：
1. 挑选新鲜、成熟的猕猴桃：在冷冻加糖前，选择成熟、新鲜的猕猴桃，可以使得猕猴桃的颜色更加鲜艳，口感更加美味。
2. 使用柠檬汁：在将猕猴桃切块之前，可以将少量柠檬汁淋在猕猴桃上，柠檬汁中的酸可以防止猕猴桃变色，并且增强猕猴桃的口感。
3. 加入白砂糖：在将猕猴桃切块后，可以将一些白砂糖加入其中，让糖渗透到猕猴桃内部。这样可以提高糖分含量，增加猕猴桃的甜味，并且可以让猕猴桃的颜色更加鲜艳。
4. 冷冻前要快速浸泡：在将猕猴桃切块之后，应该立即将其浸泡在糖水中，并快速冷冻，以防止猕猴桃变色和口感变差。
5. 适度加热：在食用之前，可以适度加热猕猴桃，以提高其口感。但需要注意，过度加热可能会破坏猕猴桃的营养成分和口感。
总之，以上方法可以让冷冻加糖后的猕猴桃颜色变绿，口感更佳，但需要根据个人口味适当调整。
猕猴桃是一种富含营养的水果，不仅可以生食，还可以用来制作各种美食。以下是一些常见的猕猴桃制作方法：
1. 猕猴桃沙拉：将猕猴桃切成小块，加入沙拉配料如生菜、胡萝卜、玉米等，淋上自制的沙拉酱，即可做出美味的猕猴桃沙拉。
2. 猕猴桃奶昔：将猕猴桃、牛奶、蜂蜜等食材放入搅拌机中搅拌，即可制作出清爽美味的猕猴桃奶昔。
3. 猕猴桃冰淇淋：将猕猴桃切成小块，加入淡奶油、糖等食材，放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌，反复几次后就能制作出口感柔软、甜度适中的猕猴桃冰淇淋。
4. 猕猴桃果酱：将猕猴桃去皮切成小块，加入适量糖、柠檬汁等食材，慢火煮至浓稠状态即可制作出美味的猕猴桃果酱。
5. 猕猴桃饮料：将猕猴桃去皮切成小块，加入水、蜂蜜等食材，搅拌均匀即可制作出健康美味的猕猴桃饮料。
除了以上几种方法外，猕猴桃还可以用来制作糕点、面包、果汁等食品。需要注意的是，猕猴桃不能和一些高蛋白食物一起食用，否则会影响蛋白的吸收。