枸骨又称猫儿刺，冬青科冬青属的常绿灌木或小乔木，树皮灰白色，平滑，枝广展密生。叶互生，硬革质，矩圆状长方形，先端有3枚坚硬刺齿，基部两侧亦有2个刺齿，表面深绿色，有光泽，背面淡绿色。伞形花序，花白色或黄绿色，丛生于2年生小枝叶腋间。核果球形，熟时鲜红色，红艳夺目，经冬不凋，颇为美观。花期4~5月，果期10~11月。栽培品种的黄枸骨，果为暗黄色。
1.生长习性
枸骨为亚热带树种，主产于长江流域中、下游各省，江苏、浙江、江西、安徽、湖南、湖北、河南等地山林下、沟谷地庇阴处常见生长。性喜温暖湿润气候，颇耐阴，也需--定光照，耐寒性较差。适生于肥沃湿润、排水良好的微酸性土壤中。生长缓慢，萌生力强，耐修剪。
2.繁殖方法
通常以播种或扦插繁殖。
（1）播种
种子于11月果实成熟采收，堆放待果皮软化后捣烂，漂洗净后取种，经低温湿砂层积贮藏--年（因枸骨种子需2年发芽），砂藏期间每隔两月翻拌一次，保持一定湿度，以防种子变质。种子越年冬季播种，条播行距15~20厘米，播深2~3厘米，上覆盖焦泥1.5厘米，再盖以稻草。3月即可发芽出土，及时揭草，对苗床要保湿遮阴。平时要注意浇水、追肥、除草松土等管理工作。幼苗生长较慢，要留床2~3年后才能移植。
（2）扦插
扦插繁殖通常在5月中、下旬（梅雨季节）进行嫩枝扦插，选用当年生半熟枝条为插穗，长度以能带踵（带去年部分老枝）为度，留叶4~6片，可剪去半片叶，插深1/2~2/3，插后浇透水，搭棚遮阴。平时勤浇水，保持床土湿润。生根后，加强苗期管理，留床1~2年后再移植。
3.栽培管理
（1）盆栽
宜在秋后或春季萌芽以前上盆栽种，挖掘苗木时，必须注意保护好侧根和须根，仅有主根难于成活，最好带土球移植，同时对枝叶要适当疏剪，以减少水分消耗。盆土宜用肥沃疏松、透水性好的微酸性、中性或钙质土壤。盆栽常用腐叶土或熟化田园土，掺拌适量砂土为培养土。枸骨耐阴，宜放置于半阴和湿润的环境中养护，干燥和强光都不适宜生长。平时保持盆土湿润，但也不要积水。夏季除庇阴外，还要勤浇水，并要常喷叶面水。生长期每隔15天左右施1次稀薄腐熟的饼肥水，冬季只需施1次有机肥（厩肥或堆肥）作基肥。
枸骨萌发力强，平时可随时剪去徒长枝、萌发枝和摘去多余的芽，保持一定的观赏树形。为使枸骨正常结果，应根据枸骨雌雄异株的特性，必须同时培育雌雄各1株，辅以人工授粉，或者用枝接法在雄株上部分枝干上嫁接雌性枝条，也可在雌株上接雄性枝条。不然盆栽枸骨的单株是不能结果的。
（2）地栽
枸骨喜温暖，宜在春季3月份在院内向阳处栽植，最好是雨季带土球移植方易成活。栽后要注意水、肥管理，旱时要浇水，保持土壤湿润，勿使受干。夏季适当庇阴，不可曝晒。生长期每月施1次稀薄肥液，开花坐果时，增施磷、钾肥。并适当施矾肥水，可保持枝叶茂盛，叶色鲜绿。修剪同盆栽。
（3）病虫害防治
害虫主要有木虱、介壳虫。有时枝干会发生因木虱危害而引起的烟煤病，可喷洒波尔多液，涂以石硫合剂予以防治。介壳虫为害严重时，会导致不能结果，可喷射40%乐果或80%敌敌畏100倍液杀灭之。合理修剪，改善通风透光，可减轻虫害。
4.观赏
枸骨叶形奇特而茂密，浓绿而有光泽，秋季红果艳丽，色调鲜明，是良好的观果植物。可盆栽或制作加工成盆景，是装饰家庭居室的佳品，绿叶红果，十分悦目。也可点缀庭院及绿篱栽培。对有害气体有抗性。枝叶、树皮可人药。
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