茄子配番茄不仅营养丰富，而且特别美味、柔软、咸。如果你用汤汁浸泡米饭吃，绝对美味。所需材料：2个长茄子、3个西红柿、1个辣椒、2勺盐、2勺糖、2勺淡酱油、1勺鸡精、大蒜、番茄酱、芝麻油、玉米淀粉或更适量。要剥西红柿皮，首先在西红柿顶部切一把十字刀，放入沸水中热一会儿，很容易把皮去掉。下一道加工配料，茄子皮也很有营养，不能去皮，先把茄子切成约7、8厘米长的条状，然后把西红柿切成块，大蒜切成末，辣椒切成粗丝。在茄子条上撒上几英里的盐，搅拌均匀，静置10分钟。然后将适量的玉米淀粉、糖2汤匙、盐2汤匙、淡酱油2汤匙、鸡精1汤匙放入碗中，然后加入半碗水，搅拌均匀，制成果汁。茄子腌制后，从小锅中取出多余的水，撒上一些干玉米淀粉，搅拌均匀。
夏天，西红柿炒茄子是一道常见的菜。我的祖父母在乡下的花园里种了茄子和胡椒。他们现在吃东西，收割庄稼。味道好极了。在家里煮的茄子味道鲜美，通常需要食用油、豆酱、青椒和红辣椒，其余的都是家里必备的调味品。油热后，倒入茄子中炸。炒过的茄子都是金黄色的，去拿吧。控油后，把茄子倒进油锅里，再煎一次。茄子会烧坏，里面会有苹果，煎的时间不要太长。炒起来很容易。把它放在茄子里切碎，炒至软。把切碎的西红柿倒出来，均匀地炒。加入两勺盐、一汤匙生豆汤、两勺糖和两勺陈醋汤。加入切好的芫荽叶，炸开芫荽叶，然后生切。
当你走进锅里时，记得清洗锅底的莴苣叶，然后放入炸茄子，加入一些白糖，少放一些醋和酱油，关小火煮五分钟。当汤浓而香时，把切好的蒜苗放在上面。三分钟后把火关掉，你就可以吃了！西红柿多汁清爽，口味独特，营养丰富。茄子富含蛋白质和维生素。两者结合在一起炸，营养加倍。营养价值高，口感丰富，酸甜咸适中，口感顺滑可口，色、味、味俱佳。将皮切成薄片，注入淡盐水防止氧化，将辣椒切成段，倒入大蒜，准备好煎锅加油加热，将切好的条放入锅中，炸几次，加入西红柿，用水浸泡，然后炸到几乎熟了，再加入沙尔，炸小辣椒。
