马蹄水是什么东西

Question

如题所述

Answer 1

马蹄水是一种味道甘甜的饮品，它是以蔬菜马蹄为主要原料，加入适量甘蔗，鱼腥草以及胡萝卜等配料一起煮成的汤汁，煮好后能直接饮用。
马蹄就是荸荠，是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。
马蹄分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。