如何除去肉肉上烟熏火燎的味道？

Question

如题所述

Answer 1

你说的是不是熏过的肉？例如：烟熏腊肉？
其实无论是哪一种方式的经过烟熏的肉制品，刚开始那股味道很浓，有很多人吃不惯，最好的方法就是自然放置一段时间，他就会淡化。
否则你就只能切片后，用水泡或者焯水，而且还得多次，不然根本去除不了那股味道。
最佳的方法就是自然放置一段时间，他既会淡化，也会和肉混合出一种香味。
不过急性子是等不及的，你就只能用水泡，或者焯水，而且必须切开，整块是治标不治本。