硝化反应是一个亲电取代反应，进攻基团是亲电试剂硝基
正离子，所以苯环上
电子云密度越大，越容易被进攻。
电子云密度要看取代基的电子效应，取代基的电子效应分为诱导效应和共轭效益。具体去看书吧，我不多说了
乙酰苯胺中取代基是一个给电子共轭效益大于吸电子诱导效应的基团（乙酰化的氨基依然有给电子共轭效益），所以非常容易被硝化
苯中的氢可以看做没有电子效应
氯苯中氯有给电子共轭效益和吸电子诱导效应，但是后者大于前者，所以是微弱的吸电子作用
苯乙酮中的取代基乙酰基是一个具有吸电子共轭效益和吸电子诱导效应的基团，所以具有强烈的吸电子作用，因此苯乙酮发生亲电取代反应最困难
所以硝化反应从易到难分别是：乙酰苯胺、苯、氯苯、苯乙酮