读音：[ hé ]
嘉谷。出自《广雅·释草》，二月开始生长，八月成孰，处四季之中，得阴阳之和，所以称它为禾(和)。
基本解释
1. 谷类植物的统称 ：～苗。～本科（单子叶植物的一科）。
2. 古代指粟（谷子）。
禾——嘉兴市
〈名〉
(象形。金文字形,象垂穗的禾本科农作物。汉字部首之一。从“禾”的字多与农作物有关。本义：谷类作物的总称)
古代指粟,即今之小米禾,嘉谷也,二月始生,八月而孰,得时之中,故谓之禾。――《说文》
粢黍稻其采谓之禾。盖凡谷皆以成实为费,禾象穗成,故为嘉谷之通名,谷未秀曰苗,已秀曰禾。――《广雅·释草》
又如:禾粟(谷粟)；禾畴[3] (种植禾谷的田野);禾颖(带芒的谷穗)；禾绢(谷穗)；禾线(谷穗)；禾稿(连茎带穗的谷类收获物)；禾菽(谷类和豆类)
粟的植株；谷类植物的统称
九月筑场圃，十月纳禾稼。――《诗·豳风·七月》
禾
⒈〈古〉称粟（谷子）：～麻菽麦（菽：豆类）。[4]
⒉泛指庄稼：雨露滋润～苗壮。[5]
康熙字典
【午集下】【禾字部】禾 ·康熙笔画:5 ·部外笔画:0
《唐韵》《正韵》戸戈切《集韵》《韵会》胡戈切，$音和。《说文》嘉谷也。二月始生，八月而孰，得时之中，故谓之禾。禾，木也。木王而生，从木从¹省，¹象其穗。《春秋·庄二十八年》大无麦禾。《疏》麦熟於夏，禾成在秋。
又凡谷皆曰禾。《诗·豳风》十月纳禾稼，黍稷重穋，禾麻菽麦。《疏》苗生旣秀谓之禾。禾是大名，非徒黍稷重穋四种，其馀稻秫苽粱皆名禾，惟麻与菽麦无禾称，故再言禾以总之。
又《山海经》玉山，王母所居。昆仑之墟，其上有木禾，长五寻，大五围，二月生，八月熟。《注》木禾谷类可食。《鲍照诗》远食玉山禾。
又禾，和也。《尚书序》唐叔得禾，异亩同颖，王命归周公於东，作归禾，周公得命禾，旅天子命作嘉禾。《孔传》异亩同颖，天下和同之象。《疏》后世同颖之禾，遂名嘉禾，由此。
又姓。[8]
参考资料
禾
禾 （hé）
谷类植物的统称：禾苗。禾本科（单子叶植物的一科）。古代指粟（谷子）。
·禾本科 （héběnkē）
单子叶植物的一科(禾本目),绝大多数是草本,茎通常中空有节,叶子狭长形,花通常是两性,没有花被,果实通常是颖果。麦、稻、玉米、高粱等都是禾本科植物
·禾草 （hécǎo）
禾本科植物的通称。单子叶植物的叶基部鞘组成,紧包着茎,犹如一个裂开的管子,上部是一片狭长而有平行脉的叶片
·禾场 （hécháng）
脱粒和扬晒庄稼的场地
·禾秆 （hégǎn）
禾谷植物的茎
·禾苗 （hémiáo）
谷类庄稼的嫩苗