鉴别铁和不锈钢方法很多，以下方法供参考：
1，铁含碳量高，颜色发黑，不锈钢发白。
2，如果允许用砂轮磨，那就简单了，用角磨机打一下就知道了，铁打出来的火花是很长的，末端分叉特别大，不锈钢火花短不少，有的没有火花，即便是有火花，末端分叉也比铁小的多。
3，如果用砂轮打也不允许，那就找稀硫酸，滴上一滴，铁反应剧烈，不锈钢反应很难，铁上有很多气泡，不锈钢没有。
4，再不行用米醋，滴上米醋，过几个小时铁表面会生锈，不锈钢不会。
5，磁铁其实也可以鉴别，铁励磁后有剩磁，拿开磁铁后，铁块仍然可以吸附铁粉，不锈钢没有剩磁，离开磁铁就不能吸附铁粉了。
