龙舟饭的寓意

Question

如题所述

Answer 1

寓意带来好运。

吃“龙船饭”是珠三角地区端午节民俗中的一项盛事，属于水乡龙船文化的重要一环。龙船饭被视为神圣之物，寓意一种好意头。村民都认为，吃过龙船饭，一年都会风调雨顺，五谷丰登。

每至端午，各地都会进行龙舟比赛。吃龙船饭最直接的目的是为了给参与竞渡的“扒仔”（划手）提供丰富的营养，使之获得赛龙夺锦的充沛体力，佛山的龙船饭并不止饭，而是以宴席的形式展开。

据悉，佛山龙船饭吃的是大锅饭，炒的是大锅菜，龙舟菜一般味道较为浓郁，盐分相对大点，因为划龙船运动量大，出汗多，“扒仔”需要迅速补充能量。

龙船饭的菜式：

每年大抵类似，桌上一般会有烧肉、白斩鸡、碌鹅、焖鸭、花锦鳝等粤味菜式，都是吉祥喜庆的意思，烧肉象征红皮赤壮，鱼代表年年有余。

其它龙舟菜还包括：粉葛扣猪肉、冬瓜粉丝虾米、酸姜炒鸭肾、茄子蒸家鱼、白焯罗氏虾、蚝油炒菜心、冬菇红枣蒸鸡、梅子鹅、白菜薏米冬瓜香鸭汤等，不同村落菜式也不尽相同，若是说到龙船饭中较为丰盛的级别，则是九菜一汤，寓意长长久久，十全十美。

以上内容需结合实际情况，仅供参考。