怎样凉拌金针菇好吃简单

Question

如题所述

Answer 1

凉拌金针菇做法如下：

材料准备：金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生姜、鸡精、青尖椒、红尖椒等。

1、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。

2、将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。

3、将金针菇摆盘冷却备用。

4、将盐，酱油，醋，芝麻油，鸡精，白糖适量放入碗中，搅拌。

5、将锅里倒入食用油烧开冒烟关火，然后用干净无水的铲子舀出淋在大蒜辣椒碗里。

6、将两个佐料碗混合搅拌均匀，最后将所有佐料淋在金针菇上面就可以了。