电饭煲怎么做煲仔饭

Question

如题所述

Answer 1

电饭煲煲仔饭的做法如下：

用料：排骨半斤、大米一杯半、葱、姜、蒜、豆豉适量、盐、油、生抽、老抽、料酒、蚝油、香油、淀粉适量。

步骤：

1、豆豉和蒜瓣切成较小的颗粒混合放入碗中。取锅倒油，将油烧制7-8成热（微微冒烟），将油倒入装有蒜瓣和豆豉的碗中，利用热油激发出豆豉和蒜末的香味，搅拌均匀放凉。

2、把洗好的大米放入电饭煲内，码入腌好的排骨。

3、加入适量的水，选择煲仔饭功能开始煮饭，大约50分钟左右完成。

4、开盖淋上适量生抽、香油、撒上葱花，用饭勺拌匀就可以开吃。

5、拌的时候用勺子从锅的边缘进去，会看到一层金黄色的锅巴。

6、吃上一碗，满满的幸福感。