当归，党参，黄芪，花胶可以一起炖吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

Answer 2

**当归、党参、黄芪可以和花胶一起炖**。这种汤的主要功效是补气血、安神定悸、补肾益精等。
以下是炖制此汤的步骤：
1. 准备材料：当归、党参、黄芪、花胶。把花胶剪成小段，用温水或凉开水泡发，备用。
2. 将洗净的当归、党参、黄芪放入锅中，加入三升净水，用大火煲滚，然后改用中火煲30分钟。
3. 将泡发好的花胶和备用的汤料一起放入锅中，继续用中火煲30分钟。
4. 然后改用小火煲1小时，至汤料熟透，加入适量的盐调味即可。
在制作过程中，需要注意以下几点：
1. 花胶的泡发时间要适当。如果花胶质地较厚，泡发时间可以延长1-2小时，炖制时间也要相应延长。
2. 当归、党参、黄芪都是中药材，使用前需要用流水冲洗干净泥沙。
3. 当归有润肠的作用，肠胃虚寒者不宜使用；党参对中枢神经有兴奋作用，血压偏高者不宜多用；黄芪利尿作用较强，热症者不宜使用。因此，在食用前一定要了解食材的性质和自身身体状况，避免因食引起不适。

Answer 3

当归黄芪党参乌鸡一起炖有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌、补血活血、调经止痛、润肠通便、补中益气、健脾益肺之功效。
将洗干净当归、党参等放入剖开处理干净的乌鸡膛内加上适量的盐和水，用合适的容皿装好，用高压锅炖45分钟即可。