做法，小炒牛肉片怎么做好吃，小炒牛肉片的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
牛里脊肉
250克

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
洋葱
半个
大红椒
一个
蚝油
适量
姜沫
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
料酒
一大勺
葱段
适量
鸡精
少许

步骤

1.将牛里脊肉切薄片，加葱姜末、料酒、水淀粉、生抽，抓匀，腌制十分以上。

2.洋葱和大红椒洗净，切片状，备用。

3.大葱取葱白段，切好备用。

4.铁锅上炉，放入适量花生油，烧热。

5.将腌制好的生牛肉片倒入，快速翻炒至变色发白。

6.加入葱段，稍炒，即出锅，备用。

7.另起油锅，放入少许花生油，烧热，倒入洋葱片和大红椒片，翻炒断生。

8.将炒好的牛肉片倒入，快速翻炒均匀。

9.加蚝油，调味。

10.加鸡精，调味，即可出锅食用。

Answer 2

Answer 3

牛肉切成薄片 加入生抽搅拌均匀 腌制十分钟葱蒜爆香下牛肉 翻炒均匀撒上香菜