叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇等，一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。平时吃的一些水果蔬菜中就有，但吸收利用率一般较低。如果你是缺乏叶黄素那种，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。另外，过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。（360百科）
叶黄素的作用之一：
保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：日光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。
叶黄素的作用之二：
保护视力：叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防高度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。
叶黄素的作用之三：
缓解视疲劳：叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。
叶黄素的作用之四：
提高黄斑色素密度：保护黄斑，促进黄斑发育。
叶黄素的作用之五：
预防黄斑变性及视网膜色素变性；减少玻璃膜疣的产生，预防AMD（老年性黄斑病变）的发生；抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。（百度百科）
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