吻仔鱼焖饼做法:

Question

如题所述

Answer 1

首先，将鸡蛋轻轻打入碗中，搅拌均匀，制成蛋液。接着，准备主角——吻仔鱼，用冷水仔细清洗干净，确保其表面的杂质被完全清除，然后沥干水分，为下一步做准备。

接下来，将蛋液与预先准备好的其他食材混合在一起，搅拌均匀，直至形成一个顺滑的面糊，这就是制作吻仔鱼焖饼的面糊原料了。

在平底锅中倒入适量的油，让其均匀加热。然后，将步骤二中的面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎烤。为了保持饼的完整性，记得在煎的过程中盖上锅盖，这样能更好地锁住鱼香和面糊的口感。待饼的两面呈现出诱人的金黄色，就可以出锅享用了。