与重阳节有关的食物有:糍粑、九品羹。
1、糍粑
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。软糍耙做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可,食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等,其味香甜适口。
硬糍耙又称油糍耙,做法是糯米蒸熟后不捣烂,放在案上搓成团,擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”,再卷条切片,再入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷。重阳节吃糍粑,寓意一家人团团圆圆、甜蜜幸福。
2、九品羹
在江苏,有重阳节食用九品羹的习俗,九品羹中的“九”意为九九还阳之意,是代表重阳节的传统食物。九品羹是用九种果品,分别梨、荸荠、菱角、芋头、龙眼、枣、莲子、鸡头米、玉米,烹制而成的美食。九品羹在无锡、南京等地区,是重阳节必吃的美食。
重阳各地习俗
1、江西:晒秋。
婺源县九月九日,篁岭举办晒秋节。秋季有大量新鲜蔬菜瓜果需要晒干贮藏,形成了蔚为壮观的景象。
2、浙江:拜访亲友,吃重阳粽。
绍兴府重阳节互相拜访,除非亲友家有丧事,才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖,称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子,互相馈赠,称为重阳粽。
3、四川:纪念岑参。
旧时南溪县读书人于重阳节在龙腾山岑山楼聚会,纪念诗人岑参,称为“岑公会”。民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。