南方的小城，四季变迁的过程总是缓慢而微弱。苏州，这座有着2500年历史的古城，到了秋季，桂花开始凋落，满城都飘着香，红枫黄叶，映衬着亭台楼阁，巧亮碧仿佛梦回旧时姑苏城。
秋日的苏州，是小桥流水苏式韵味十足的平江路，是银杏飘落满目金黄的虎丘，是满地落叶流传千年诗意的拙政园，是可以静听风声的金鸡湖畔。
秋日的苏州，是那份菊花黄酒就着的肥美香甜的阳澄湖大闸蟹，是带着桂花香的糖炒栗子，是最新鲜的太湖三白，也是最肉汁四溢的鲜肉月饼。
九月开始桂花飘香的姑苏城，还带着夏末的一点点热，也带着秋初的一点点温润。带着鸡头米糖水的温暖，也带着苏式绿豆汤的沁爽；带着鳝丝鱼面 的劲爆，也带着 蟹粉面的鲜甜。
作为讲究时令美学的先锋，苏州人每个季节都将不时不食演绎到极致，秋天是什么味道的？我想苏州可以告诉你答案。
就为这秋日限定，也得来一趟。
/ 大闸蟹 /
都说秋风起，蟹脚痒，一进入秋天，大家开始对餐桌上的食物又多了一个期待。九月雌蟹黄多肥美，十月雄蟹油多肉多键丛，不过管它雌蟹还是雄蟹，在苏州人眼里，到季能吃的就是好蟹。每年到了这个时节，驱车去阳澄湖的人就开始多起来了，对于老苏州来说，这是进入秋天必不可少的仪式感。
/ 鸡头米 /
苏州人有多爱鸡头米，才会想到把鸡头米和咖啡这两种八竿子打不到一起的食物放在一起？三分清甜七分软糯的鸡头米，虽然采摘工序繁杂、手工剥壳价格略高，依然阻挡不了苏州人对它的热爱。苏州人的秋天，就是从这一碗鸡头米糖水开始的。
/ 鲜肉月饼 /
一到秋天，就开始翘首以盼的，还有鲜肉月饼。哪怕月饼江湖风起云涌，但在苏州人心里，只有鲜肉月饼，才是永远的白月光。刚出锅的鲜肉月饼，外层的酥皮带着烘烤的焦香，内层的酥皮则渗透了鲜肉的汁水，肉馅八分瘦两分肥，咬开肉汁就开始在唇齿间流转，这种美妙的感觉，没有一个苏州人可以拒绝。
店铺推荐：长发西饼、胥城鲜肉月饼、乾生元
/ 奥灶面 /
一直都觉得，江南人吃面，并不亚于北方。不同的是，江南人做面，更精细，更细致，对食材的应季性要求更高，江南人如此，苏州更甚。伟记奥面馆，作为苏州的当家面，汤底清澈鲜甜，面条略带夹生，再配上时令且丰富的浇头，这碗看似的奥灶面，就是苏州人心目中的白月光。而伟记奥面馆，就藏着最地道的姑苏味道。
他们家的招牌是爆鳝虾仁面，色浓味鲜，爆炒过的鳝段肥美香醇，虾仁晶莹剔透，新鲜Q弹；不过我不好鳝鱼，更喜欢他家的焖肉面，大块的焖肉肥而不腻，肥肉软嫩瘦肉酥滑，一碗下肚简直满足！
地址：白塔东路266号
/ 同得兴精品面馆 /
不知道大家对舌尖2里面的枫镇大肉面还有没有印象？当初看了这碗面，我真的是馋了好多年，念念不忘，只想快点长大后来苏州解锁这个味道！
都说苏式面，冷天吃红汤面，热天吃白汤。现在这个季节，来一碗看似平凡却一点都不寡淡的 白汤面 ，鲜香醇厚的汤底上飘着香葱，看上去就很清爽。再夹上一块冰镇的 大肉 ，多一分则肥，少一分则柴，这刚刚好还带着酒酿的大肉，别提多绝了！
地址：嘉馀坊6号（中心血站对面）
/ 裕兴记 /
苏州人吃食，对时令的讲究，从一碗 三虾面 就能窥见一二。每年初夏，无数老饕们涌进苏州，就为了这限定美味。虾仁、虾脑、虾子组成的三虾面，虾肉清甜适口，虾籽虾脑则以浓香点睛，素雅清鲜的三虾浇头，满满都是江南水乡的娟秀。
进入初秋后的苏州，三虾面已经不在时节，风物流转，蟹粉面如约而至。虾仁晶莹剔透、面条浸润着蟹黄的金色光泽，每一根都充满着金脂香软、黄油充盈的美妙。再过一段时间，凸黄油面上线，苏州的美味，真是每个季节都尝不腻！
地址：景德路523号演艺中心东岸D座
/ 绝无仅有的苏式甜品 /
是专属苏州人的快乐源泉
紫笑香饮品店
苏州人对食的精细，愣是把绿豆汤都做出了情怀。半杯清凉甘甜的薄荷水，加上丰富的像糯米饭一样的配料：熬的绵软的绿豆、蒸熟了的糯米、赋予食材甜味的冬瓜糖和蜜枣、还有童年记忆里的葡萄干、红绿丝...这满满扎实的绿豆汤，无比舒爽。
地址：定慧寺巷53号
潘玉麟糖粥摊
伴随着几代苏州人长大的潘玉麟糖粥，虽然只是个小小的糖粥摊，却早已成为这一带家喻户晓的美食据点。虽然名声在外，却不影响他的地道，队伍中的当地人，好多都是买几份捎回去的。
他们家种类不多，只有糖粥、赤豆小圆子和酒酿圆子。秋天来临，小圆子里还会加入桂花，这桂花赤豆糊圆子既有赤豆的软糯清甜，又有糯米圆子的Q弹细腻，各种口感在舌尖上碰撞，仿佛陷入了甜蜜的漩涡。
地址：皮市街与史家巷46号
东吴苏锦记绿豆汤
暑气还没有完全消散的苏州，人们还是沉溺在绿豆汤的快乐里。薄荷的清凉，红绿丝、冬瓜糖的甜津津以及糯米恰到好处的口感……有点燥热的午后，一勺一勺吃进肚子，似乎可以把浑身笼罩的烦闷都给吹走。
不过这个时节，又多了一种每年都值的期盼的美味。只有这个季节才能吃到的鸡头米糖水，微甜不腻，鸡头米咀嚼起来带着别样的清香，这难得的美味，得快点去尝试才行。
地址：宫巷39号101室
明月楼糕团店
说到苏州的甜点，肯定少不了各种软软糯糯的糕团啊。玲珑精致的青团、颜色鲜艳入口粘糯的赤豆猪油糕、带有松花香气、豆沙内陷香甜细腻的松花团...江南的时令美好啊，全在这些可爱的糯米团子里了。
趁着季节限定还没过，还能尝到这鲜掉眉毛的炒肉团子。掌心大小的肉团子，糯唧唧的外皮里面，包裹着猪肉丁、虾仁、笋丝...买的时候会在开口的地方淋上一勺酱汁，这带着些许甜味的灵魂酱汁把鲜度吊了出来，也使得整个团子看上去油光发亮带着诱人的光泽，一口下去满嘴鲜！
地址：书院巷36号
江南蟹壳黄
蟹壳黄，看上去有点像烧饼，因为烘烤过后表皮黄黄的，像块熟了的蟹壳，所以叫做“蟹壳黄”， “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下” ，蟹壳黄是苏州人最喜欢的小零嘴，而这家老字号，就是苏州最正宗的蟹壳黄店。
只有三种味道，萝卜丝、葱油和芝麻，刚烤出来的蟹壳黄奇香浓烈，咬一块既酥又脆，层层剥落，嗜甜的我最爱芝麻糖味，内馅是细碎的黑芝麻和白糖，甜而不腻，满口留香。
地址：广济路新民桥菜市场
姑苏小吃，可咸可甜
鑫震源苏式大虾生煎
虽然上海的生煎名气在外，但其实作为生煎馒头的发源地，苏式生煎并不逊色。苏州人吃了上百年的生煎，一客生煎馒头再搭配上一碗小馄饨，甚至可以取代苏式面在苏州人心中的地位。
之所以这么多人爱吃鑫震源的生煎，是因为真的无可挑剔。外皮金黄酥脆，内馅饱满汤汁，皮的筋道、芝麻的香、肉馅的鲜，味道相互交织，配上一份桂花豆沙小圆子，这软糯鲜甜的搭配，才是苏州啊。
地址：山塘街2号
祥鑫饮食店
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