（1）植物的结构层次是：细胞→组织→器官→植物体．
桑椹是果实，果实是六大器官之一，桑椹在生物的结构层次上它属于器官．
（2）
细胞分裂中最重要的变化是
细胞核中染色体的变化，在细胞分裂的过程中，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成完全相同的两份，分别进入两个新细胞中．这种变化的重要意义在于：细胞核中有遗传物质DNA，而DNA就是染色体的成分之一，细胞分裂实现了染色体的复制和均分，也就实现了遗传物质
DNA的复制和均分．因此保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同．
（3）银杏的最外面肉质的部分是种皮，而不是果皮，因此银杏的种子裸露，无果皮包被，属于裸子植物．而杏的最外面可食用的部分则是果皮，可见杏的种子外有果皮包被着，属于
被子植物，银杏和杏的主要差别是种子有没有果皮包被．
（4）细胞分化就是由一种相同的细胞类型经过细胞分裂后逐渐在形态、结构和功能上形成稳定性差异，产生不同的细胞类群的过程．
（5）在花的结构中，雄蕊和雌蕊与果实和种子的形成有直接关系． 雄蕊可以产生精子，雌蕊中有子房和胚珠，胚珠内有
卵细胞．果实和种子的形成必须要经过传粉和受精两个生理过程，没有雄蕊和雌蕊花就不会继续发育．
故答案为：（1）器官；（2）相同；（3）种子有没有果皮包被；（4）分化；（5）花蕊．