化验员是学化学专业的，主要学习以下学科环境保护与可持续发展，清洁生产，噪声控制工程基础，大气污染控制工程基础，大气污染控制工程，水污染控制工程，环境影响评价，环境工程原理，环境监测，环境化学，环境工程微生物，环境工程生态学，水和废水检测分析方法等。
扩展资料：
《化验员读本》作为化验员的培训教材与自修读本，全书分为上下两册，上册“化学分析”，下册“仪器分析”。
本册（上册）共十章，介绍滴定分析、重量分析、分离富集、分析误差等化学分析方法的基础知识与基本操作，以及一般化验室仪器（玻璃仪器及其它制品）、实验用水、溶液配置与浓度计算、分析实验室的建设等化验员的必备知识与技能。
本次修订保持了原有的编排体例与编写风格，在内容选材上更加注重实用性，注意到近年化验室仪器装备的更新及发展，考虑到当前化验员的现有文化水平与知识基础，结合了现代工业及科技进步对分析工作的新要求，从化验员工作实际需要出发，重新全面考虑书中内容取材与编排。
更新了实验室常用仪器介绍了的内容，删除了一些目前较少采用的分析方法与旧型号仪器操作方法的有关知识与介绍，增加了新型实验室仪器及使用介绍。
全面深入贯彻了我国法定计量单位的有关规定，书中的名词、术语全部达到标准化。为了方便作为培训教材使用本版补充增加了例题与习题的数量，强化了有关化验员综合能力培训的内容。
参考资料：百度百科——化验员读本
化验员学习的内容主要包括如下：
化验员则包括实际操作与理论两部分。实际操作部分学习气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、紫外/可见光分光度计、电位滴定仪等仪器设备的应用技术。
理论部分包括主要检测设备与化学分析的原理、原始记录、检验报告的编写、不确定度分析、样品采集与前处理等内容。
采集样品；配制标准溶液和化学试剂；进行外观视检；使用理化仪器等设备，测试样品的理化性质；使用化学分析和食品分析方法，对样品进行组分测定；记录、计算、判定化验数据；协助主检人员完成检验报告；检查、调试、维护仪器设备；处理检验过程中的故障；检验室安全工作。
化验员常见分类
1、食品检验员，包括：乳品检验、食品安全检测员、农产品检验员等；
2、化学检验员，包括：水质检验员、水泥检验员、油品化验员、材料成分化验员、矿物分析化验员、检验员、煤质检验员、矿石化验员、药品化验员、饲料化验员、光谱分析员、色谱分析测试员等国家职业分类大典所属的化验、检验、质检、试验类工种；
3、材料物理性能检验员，包括：金相分析、材料力学性能；
4、质检员、试验员等。
本回答被网友采纳基础课程：英语、高等数学、Internet信息技术-C语言、物理、分析化学、无机化学、有机化学、物理化学、仪器分析、建筑工程制图等。
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基础课程：英语、高等数学、Internet信息技术-C语言、物理、分析化学、无机化学、有机化学、物理化学、仪器分析、建筑工程制图等。
化验员岗位职责
一、严细认真，一丝不苟地搞好水质化验工作，切实把住质量关，保证出厂产品水质百分之百合格。
二、每天在成品包装车间或桶装车间取样化验。操作中有吸管要先用消毒水清洗，然后放入高压锅消毒，确保整个化验过程在无菌状态下完成。
三、发现化验出的结果超标或有超标的迹象（大肠杆菌每百毫升少于三个，细菌每毫升少于100个），要到水处理直接取样进一步化验，分析查找原因。
四、化验的结果出来后要认真填写化验单，做到数字精确，资料齐全，并送主管生产的领导签字。
五、化验仪器用完后有及时清洗，化验室内常保持良好的卫生状况，做到窗明几净，一尘不染。
六、在做好水质的化验的工作外的同时，根据需要和领导安排，完成成品包装等其它的工作任务。
化验员职责
一、收集标本时，严格执行查对制度，标本不符合要求应从新采集，普通检查应于当天下班前发出报告，急诊检验标本随时做完随时发出报告。
二、 要认真核对检验结果，填写检查报告单，做好登记，签名后发出报告，检查结果与监床不符或可疑时，主动取监床联系重新检查。
三、 特殊标准发出后停留24小时，一般标车和用具应立即消毒、被污染的器皿应高压灭菌后方可洗涤，对可疑病原微生物应于制定地点焚烧，防止交叉感染。
四、保证检验治疗，定期检查试剂和校对仪器的灵敏度。
五、积极配合医疗、科研，开展新的检验项目。
六、菌种、毒种、剧毒试剂、易燃、易爆、强酸、强碱及贵重仪器指定专人严加保管，定期检查。