做南瓜饼是加糯米粉还是面粉？

Question

如题所述

Answer 1

做南瓜饼是加糯米粉。做南瓜饼需要的材料有：南瓜、糯米粉、白糖。步骤如下：

1、首先，我们准备500克的南瓜洗净后切好瓜放在锅里蒸20分钟，把它蒸熟后取出，在里面加入白糖，这个量可以根据个人口味增减。

2、接下来我们依次加入糯米粉，因为南瓜所含的水分是不一样的，所以糯米粉要分次加入，直到把它揉成一个稍软的面团即可。

3、揉成面团后，用手掐面，把它分成十个左右大小均匀的面团子备用。

4、然后就可以上锅烙了，起锅开中火，锅中刷适量的油，油热后下入饼坯把它调整一下，用手把它按成圆形的大小均匀的面饼片。

5、盖上盖子两分钟，两分钟后开盖翻面可以看到底面微黄，然后翻面，再次盖上盖子再焖两分钟，直至两面金黄，就可以出锅了。