驴骨汤的做法？

Question

如题所述

Answer 1

主料

驴骨

600g

辅料

党心适量

盐适量

红枣适量

北芪适量

元肉适量

姜片思量

杞子适量

驴骨汤的做法

1

驴骨洗净焯水。

2

红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。

3

煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。

4

煲一个小时候放入杞子和元肉。

5

时间到放盐调味。

6

用器皿装起即可。

Answer 2

驴骨汤的做法步骤：

一、党参北芪驴大骨汤

食物：驴骨骼1个，北芪、党参、桂圆红枣、姜片适当，盐，葱末少量。

方式：驴骨清洗绰水除掉血迹，北芪、党参清洗切完，桂圆红枣清洗，姜切一片预留。将都有原材料一同放进煲汤锅里，大火烧开文火慢煲1.5钟头。喝前添加适量盐就可以。

二、大枣苞米驴大骨汤

主要材料：驴骨、苞米

辅材：大枣、葱、姜

方式：

1、驴骨凉水入锅 烧开捞起来

2、锅内放进苞米，添加葱段、生姜片，放进驴骨

3、放进大枣，文火煮四个钟头放盐调料起锅

三、生活中驴大骨头汤

食物：驴骨1个，姜片适当，盐，葱末少量。

方式：

1、驴骨用冷水冲冼，备好姜片

2、把驴骨和姜片放入锅中，添加适量的冷水

3、调至熬粥档髙压

4、待制冷能沸腾，加入适当的食盐

5、盛入碗中，撒上葱段即成。

四、香菇驴大骨汤

食物： 驴骨，香菇，姜，葱，八角茴香，盐，米酒

方式：

1、洗驴骨、洗香菇切薄片，生姜切成片、葱切条，寻摸出八角一粒

2、将驴骨放进凉水，放两块姜，随后放进驴骨烧开，将驴骨捞起来，这锅水扔掉不必。另取石锅，随后将焯焯水的驴骨放进添加一定量的水，放进生姜片、葱段、八角开煮

3、炖开后放进些花雕酒，随后调成文火开炖一小时

4、这时候满屋飘香，将香菇放进石锅中再炖近半小时，临起锅放些盐调料，撒些葱段就可以了。

一碗美味的驴大骨汤相比老母鸡汤更鲜美。既去除开油腻感又包括了丰富多彩的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白，都没有一切需要忌嘴的地区，可以说质优价廉确实。驴骨中带有钙、磷，是补钙补锌的好原材料，因此驴大骨汤也有益于青少年儿童的骨骼生长发育。本回答被网友采纳

Answer 3

把骨头和水都放在烧锅里,加些盐、姜、葱。然后放在炉子上烧就行了。
记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。
具体做法是这样:
1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
仅供参考！