点评：当崔国强把红酒洒在副总的白衬衫上时，不应该一味地道歉，而是应该化解这一尴尬。聪明的人总是能凭借高超的口才，让自己摆脱尴尬的境地。若崔国强这么说：“你看，红酒代表我的心血，既然你已经‘接受’了我的心血，就更应该答应我这次的请求”，那么，就可以扭转自己的被动的处境了！
【实战演练】
身在职场，就会参加各种各样的宴会，接触各种各样的人，时间长了，难免会遇到一些尴尬的局面。如摔了杯子、有人说错了话、酒桌谈判发生了僵局，等等。若你能掌握一些化解酒桌上尴尬的技巧，不仅能打破僵局，营造一种和谐的气氛，还可以转危为安，化被动为主动。
改变话题，巧避尴尬
第一小组的业绩突出，公司奖励了他们一笔奖金。在庆祝晚宴上，小朱说：“呵呵，咱们这次最应该感谢的人是谁？是我。当初要不是我一直坚持……”
组长听了脸色一黑。周旋看出小朱说错话了，令组长很没有面子，于是话题一转，对组长说：“组长，听说你最喜欢喝红酒！不知道咱们这次所喝的红酒是什么年代的。”
组长平时有事没事就说有关红酒的话题。见周旋这么一问，不禁饶有兴趣地说：“红酒不应该是喝的，而是‘品’的。我曾经去过法国，品过那里十分正宗的红酒……”
小朱说错了话，令组长很没有面子，周旋很奇妙地改变了话题，把领导注意力从“
自尊心”转移到“对红酒的看法”上，有效化解了这一尴尬。所以，当自己或别人在不经意间说错话时，及时改变话题往往能起到很好的作用。但是在使用这种技巧时，你需要注意以下几点。
1.改变的话题要吸引对方的兴趣。
2.改变话题要及时、自然，不能过于突兀。
3.不要打断别人的话。你可以在不经意间插入话题，但是最好不要随意打断对方的话。