如题所述
五万元。
自助餐厅,是顾客自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。其就餐方式有两种:一是客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料,二是先进餐厅自取食品和饮料,后到门口结算付款。在自助餐厅,除服务员根据顾客要求服务汤、肉及蔬菜外,顾客还可以自己选取食品,为自己服务。
供应迅速,客人自由选择菜点及数量,就餐客人多,销量大,服务员较少,客人以自我服务为主。铺台管理的重点是菜点台。菜点台一般设在靠墙或靠边的某一部位,以客人取用方便为宜。