木耳怎么快速的泡发请问一下

Question

如题所述

Answer 1

木耳快速泡发的方法以下：

1、木耳5克倒入一个大的容器中；

2、然后加入适量的水，水多一点也可；

3、盖上盖，放入微波炉中高火4分钟；

4、取出即是泡发好的木耳了。

Answer 2

黑木耳一般是都晒干后保存的，在食用前需要泡发才可以吃的。不过泡发木耳需要注意的就是要用凉水。因为冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水，渐渐浸透，使其恢复到鲜品的半透明状态，而且口感脆爽，营养成分保存完好。

反而热水泡木耳，会破坏木耳中的某些活性营养成分，不仅不利于保存，而且口感发粘，而且此外热水泡木耳的涨发率比凉水低很多。这一点大家是需要注意的。

不过木耳好吃，唯一比较麻烦的就是泡发的过程。想要吃到好吃的木耳，往往要提前好几个小时泡制，感觉好不方便。下面就跟着小编来学习一个诀窍，那就是泡发的时候，水里加点“它”，5分钟快速泡发，太实用了。

那就是在泡发木耳的时候，我们可以加入一大勺的白糖，再加入一勺的面粉。这是因为白糖可以帮助木耳更快的吸收这个水分，面粉可以清除这个木耳里的杂质。然后把两个碗盆子扣在一起使劲的摇晃，木耳就很快的泡发了，而且清洗的也非常干净。本回答被网友采纳

Answer 3

如何快速泡发木耳
1、温水加盐浸泡。在木耳里面加入适当的温水之后，可以放入少量的食用盐，浸泡半个小时之后就能够让木耳快速的软化。
2、用热水和淀粉搅拌。在木耳里面倒入适量的热水之后，加入两小勺的淀粉搅拌均匀，浸泡半个小时左右即可，使用这种方法还能够快速的去除掉木耳里面一些细小的残渣。

Answer 4

1.在碗中加入面粉，白糖，清水进行摇晃。
2.白糖可以加快木耳吸收水分的速度。面粉可以吸附污垢。
3.这样就可以快速泡发木耳。
木耳不宜泡发时间过长。否则会产生毒素。木耳泡发过后就要尽快烧熟食用。

Answer 5

想要木耳快速泡发用热水泡是非常快的，如果时间够用，还是用凉水泡最好这样发的非常大又软的。