做烧麦需要的材料。有糯米，腊肠，玉米粒，香菇，豌豆，洋葱，还有水饺皮。
看到这个题，我真的是忍不住又去实践了一番，因为它真的很好吃，味道咸鲜可口，接下来我们看一下，做烧麦具体都有哪些步骤吧。
糯米提前一晚上，或者是提前三个小时浸泡待用，香菇洗净泡发，记住泡发的水不要倒掉哟。准备腊肠切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，准备玉米粒，还有吃水饺剩下的饺子皮。红红绿绿的搭配起来，很漂亮而且非常的有食欲哦。
第二步，准备制作烧麦的馅。
泡好的糯米冲洗干净，开水上锅，蒸三十分钟，泡发的香菇也给它切丁，炒锅加油，油热下入切好的腊肠丁，煸炒一下，加入切好的香菇丁，胡萝卜丁，还有洋葱丁，玉米粒等，翻炒均匀，加入调料，适量的生抽，老抽，盐，鸡精，最后还有泡发香菇的水，然后把蒸熟的糯米也倒进去，翻炒均匀，这样烧麦的核心就做好啦，这个时候味道也是非常香的。
调好的糯米馅料用勺子辅助给它搓成糯米球备用。水饺皮十张摞一起给它用擀面杖擀的稍微薄一点，边缘部分折出褶皱，方便一会包烧麦。准备好之后，一张水饺皮，一个糯米球，像包包子的手法一样，但是顶部不要收口，把它切成如图的形状，然后再稍微整理一下烧麦边缘的部分，让它有荷叶的感觉会更好。
第四步，做好以上步骤以后，开始蒸熟。
锅内加水，水开上锅，蒸上十分钟左右，香喷喷的烧麦就可以出锅了，赶快尝一下，是不是很美味呢。做烧麦首先香菇，糯米，是必须的，腊肠可以用猪肉，或者鸡腿肉代替，胡萝卜丁，还有玉米粒可以让它看起来更加有食欲，而且也更有营养，具体的也可以自己根据实际情况来搭配。
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