北方人的饮食向来重口味，喜欢高盐、高油的食物，觉得这样才够味，长此以往北方的胖人也比较多，患高血压的也比较多，《中国心血管病报告 2013》的数据显示：北方高血压患病率远高于南方，达30%以上。
2015年10月28日公布的“2015中国肥胖指数”也显示，相较南方，北方的胖人偏多，肥胖率达35%以上。所以我们应该适当的控制自己的饮食。控制油盐的摄入，专家建议，每人每天摄盐量为5克，大概放满一啤酒瓶盖。油脂摄入量大约25克。
北方人喜欢喝酒，觉得顿顿有酒有肉的日子才是好日子，虽然适当喝酒可以活血化瘀，单长期大量酗酒会增加糖尿病、高血压、血脂异常的疾病的发生。专家建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38度的白酒75g，或高度白酒50g；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 mL，或葡萄酒150ml，或38度的白酒50g。控制饮酒，不要和自己的健康作对。
“甜甜”的南方人
南方人爱吃甜食，世界卫生组织推荐的糖摄入量为当日摄入总能量的5%左右，约为 25-30 克。一份糖醋排骨约含75克糖，红烧肉含糖40-50克，一道菜就吃完了两三天的糖，吃糖过多容易导致血糖升高，血糖升高就会导致心率加快、血压升高，还会刺激人体分泌更多胰岛素， 引起糖代谢异常。
南方人还爱吃海鲜，尤其是沿海地区，海鲜提供了丰富的蛋白质，适量的吃食可以抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率，蛋白质的摄入量可参考下面图表。但是吃海鲜的时候要注意，食物的搭配都是有禁忌的，海鲜也不例外，吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
1、北方居民控制酱油的使用量，不可过多，烹饪时尽量多学习南方，选择清蒸、白灼的方法;做菜放盐别凭手感，每人每天盐摄入量不要超过6克。
2、北方人喜欢吃面，在吃面的时候切忌不可贪吃，面条特别是干挂面吃饱就行，贪吃会引起胃酸的。吃饭要吃七八分饱就可以，切忌暴饮暴食。
3、南方人，尤其是是江浙沪一带居民，饭菜少放或不放糖，少吃高糖甜点。
4、每天喝一袋牛奶。牛奶中还有的钾可防止高血压和心脏病。
5、补充蛋白质。每天一两瘦肉或者一个鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡肉或鸭肉；用于补充人体的蛋白质含量。
6、饮食上要粗细搭配。除了我们平时吃的米面外，还需要吃一些粗粮如：玉米、杂豆、燕麦、绿豆等进行饮食的合理搭配， “中国居民膳食指南”中建议：每人每天最好能吃50克（1两）以上的粗粮，老年人容易便秘，患心，脑血管病，糖尿病，肥胖病的危险性增加，每日可吃到100克（2两），但消瘦，营养不良，消化不良的老人则要少吃些。2岁以下的幼儿食物还是要细软，尽量避免摄入含有过多膳食纤维的粗制食物。肥胖及有‘三高“症者还应适当多吃些粗粮。
7、半斤水果一斤菜。简单来理解，这相当于每天吃2个拳头大小的水果，三餐都吃半至八分满碗的蔬菜。营养价值的吸收对保护心血管、增强抗病能力和预防癌症等有着重要的作用。
北方人重视感情，
南方人更重效益。
南方人饮食疼点
但一般的不太会吃，也不喜欢吃香菜
点心，有年糕，汤圆，馄饨
喜欢吃海鲜，蔬菜
自己家的话，喜欢三菜一汤，
其实现在南方北方都挺融合的
我们出去吃饭的话，还特意点北方的菜吃，因为在家，自己不会做北方菜，北方的菜还是满好吃的，比如小鸡顿蘑菇~锅包肉~~
南方的女人喜欢找北方人做丈夫 因为北方的男人阳刚