葡萄柚，皮为黄橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙与柚子的混种，外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征，果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。
葡萄柚与蜜柚的区别：
蜜柚外形比葡萄柚要大得多。
蜜柚的形状比较多，有圆球形、扁圆形、梨形、阔圆锥状。
蜜柚的果皮有薄有厚，多为淡黄或黄绿色。
从口感上蜜柚偏甜，葡萄柚偏酸，有些甚至有些苦涩。
发源地：葡萄柚起源于亚洲，是人工种植的树种，是亚热带植物常见水果之一。
发展史：早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。
生长环境：
热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上。在高于10℃的年积温6℃以上的地方能够栽种，7℃以上能生产出优质果实。
对土壤要求不严，但以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜。
雨量需求不多，年降雨量1000mm以上。
光照：强光与多阳的天气都能够较好地生长结果。
食疗价值：
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。
维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。
维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。
含有天然叶酸，可以预防服用避孕药的妇女及孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。
帮助人体吸收钙和铁质。
帮助消化液的增加，借此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。