如题所述
土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉。
土豆煮熟后切片，碾成泥，放入葱花盐鸡粉十三香番茄酱拌匀。
土豆切丝剁成细块 加入面粉团成球 揉成小块放入锅中蒸