如题所述
主料:番茄1个、豆腐2块
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、葱适量、蒜适量、姜适量
1、番茄洗净切滚刀块,姜、蒜切片,葱切粒
2、将豆腐洗净切小块
3、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释
4、烧热水
5、把豆腐在沸水中焯烫后取出沥干
6、炒锅倒入适量油,烧热
7、放入姜和蒜片爆香
8、再放番茄块翻炒
9、再放入豆腐炒熟
10、加入适量的盐
11、倒入番茄酱汁
12、翻炒均匀,大火收汁
13、撒上葱粒
鸡蛋炒豆腐怎么做?先把豆腐切丁,在碗中加入清水故油,鸡精耗油,在不粘锅中加入豆腐块,加入调料翻炒后加入一个鸡蛋。
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