奶茶店里的水果茶是零食吗?

Question

如题所述

Answer 1

水果茶的组合非常丰富，所以，算是零食！茶叶一般使用的是茉莉绿茶、四季春茶、红玉茗茶等;经常使用的水果有柠檬、柳橙、西柚、火龙果、芒果、草莓等。正是因为新鲜的水果和天然的茶叶，再加上产品的高颜值，所以水果茶成为奶茶店的畅销产品。

茶汤跟水果的混搭，无疑是一大创新，大大丰富了奶茶店的产品种类。

一杯好的水果茶既要求还原水果的原汁原味，还要体现出茶的清香。水果茶的魅力在于茶叶与水果的奇妙搭配，两者之间完美融合，但又不会失去各自的本来的口感。

那么水果茶怎么做呢?水果茶的制作比较简单，主要是原材料的选择与搭配十分严格。

茶汤是水果茶的灵魂，一杯好的水果茶，优质的茶汤必不可少。制作水果茶所使用的茶叶须经过严格地筛选出来的茶叶作为茶底，确保水果茶品质的呈现。

清香的茶底必须搭配新鲜的水果，水果茶所使用的水果须当天采购当天使用，水果茶产品的推出根据水果的季节来更新，不同的水果季节来推出不同的水果茶，确保果肉鲜美，气味芬芳。

由于新鲜水果的成熟度、甜度不一样，这也是新鲜水果茶制作过程中的不好把握的地方，所使用的的水果尽量选择供货稳定、水果品质有把控的供应商，尽可能的降低由于水果的原因造成水果茶口味的不稳定。