木瓜，学名番木瓜，是一种原产于南美洲的水果。它因其独特的口感和丰富的营养价值而受到广泛的喜爱。木瓜的种类繁多，根据果实的形状、颜色、大小和用途，可以将其分为以下几种：
1.黄皮木瓜：这是最常见的木瓜品种，果实呈橙黄色，果肉呈浅黄色，味道香甜。黄皮木瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。
木瓜
2.红皮木瓜：红皮木瓜的果实呈橙红色，果肉呈红色，味道较甜。红皮木瓜含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、抗炎、抗癌等功效。
3.绿皮木瓜：绿皮木瓜的果实呈绿色，果肉呈绿色，味道较酸。绿皮木瓜含有丰富的膳食纤维，有助于消化、排毒、减肥等。
木瓜
4.长形木瓜：长形木瓜的果实呈长圆形，果肉呈黄色或红色。长形木瓜口感鲜美，营养丰富，具有美容养颜、丰胸等功效。
5.短形木瓜：短形木瓜的果实呈短圆形，果肉呈黄色或红色。短形木瓜口感鲜美，营养丰富，具有美容养颜、丰胸等功效。
木瓜
6.无籽木瓜：无籽木瓜是经过人工培育的品种，果实内无籽，口感更佳。无籽木瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。
7.蜜瓜木瓜：蜜瓜木瓜是一种特殊的木瓜品种，果实呈蜜瓜状，果肉呈黄色或红色。蜜瓜木瓜口感鲜美，营养丰富，具有美容养颜、丰胸等功效。
木瓜
8.木瓜果脯：木瓜果脯是将木瓜切片后晒干制成的食品，口感香甜，营养丰富。木瓜果脯含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。
9.木瓜果酒：木瓜果酒是将木瓜发酵制成的酒类饮料，口感独特，营养丰富。木瓜果酒含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。
木瓜
木瓜有皱皮木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜、番木瓜、宣木瓜、夏威夷木瓜、野木瓜等品种。
1、皱皮木瓜：一种小型灌木，高度在1-2米左右。花为猩红色，也有淡红色或白色，但很少见。花期在每年的3-5月份，等到9-10月份果实才能成熟。果实形状为球形，直径在4-6厘米之间，木质素含量比较低。可以制作果脯，也能用来做酱。
2、毛叶木瓜：属于小乔木或灌木，能长到2-6米高。花先于叶子开放，颜色是白色或淡红色，而且是2-3朵簇生在一起。果实卵圆形，也有的接近圆柱形，但顶端有一个突起，表面黄色有红晕。
3、光皮木瓜：在我国的很多地方都有分布，作为观赏花卉或是取果实食用都很不错。光皮，是指其干燥后，果皮仍然不会皱缩。
4、番木瓜：属于番木瓜科番木瓜属。其花有单性有两性，雄花为圆锥花序，花冠乳黄色，有5片花瓣，雌花则是伞房花序，多为乳黄色或黄白色。果实为肉质浆果，成熟后为黄色，味道比较香甜。
5、宣木瓜：安徽省宣城市宣州区特产，全国农产品地理标志，富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C。