康县花椒的基本介绍
康县花椒的主要产地在12个乡镇,尤以平洛、豆坪、望关、长坝、李山、太石等乡镇所产质量最佳。品种有大红袍和八月椒两种,以大红袍为主导产品,产品畅销国内外市场。
康县花椒有什么营养价值?
花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效;能除各种肉类的腥气;可以促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫。
康县花椒的产品特点有哪些?
花椒是传统食品香料,具有特殊而强烈的芳香,是配制香精的原料之一,味辛麻而持久。
康县花椒因其色泽殷红,质好味正,颗粒肥大,果皮厚嫩而闻名省内外。
康县花椒的历史是怎么由来的?
花椒是一种落叶灌木或小乔木,高达3~7米,树干长有粗刺。我国约有9多个花椒栽培种,群众通常栽培的有大红袍(秦椒或六月椒),二红袍、八月椒、小花椒(狗椒)等。按果实成熟季节,群众又把农历六月伏天成熟的大红袍叫伏椒,把其他八、九月份成熟的品种叫秋椒。大红袍一般果实较大,结实较稀,果皮颜色红,晒干后呈红色,陇南的一大良种。
过去,花椒树多见于农家的房前屋后和地边沟沿。20世纪80年代后,县上把花椒列为振兴康县经济的主要拳头产品之一。大力实施花椒锁地边工程,实行以地埂栽植和成片建园相结合的方式,先后建成了以平洛河流域为重点的万亩花椒林带和34个规模示范村,全县花椒面积达到22.84万亩,与核桃,土豆,黑木耳作为康县人民的主要经济来源。
康县花椒的品尝吃法
1、与生姜、白豆蔻等同用,可用于外寒内侵,胃寒腹痛、呕吐等症。
2、与乌梅、干姜、黄柏等同用,可用于虫积腹痛,手足厥逆,烦闷吐蛔等症。
3、与苦参、蛇床子、地肤子、黄柏等同用,可用于湿疹瘙痒。
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