【主料】
2人份无盐黄油60克鸡蛋1个低筋面粉120克
【辅料】
细砂糖30克卡夫帕玛森芝士粉38克
步骤1
1、黄油切块后室温软化，到能用手指戳个坑儿的程度。
步骤2
2、加入细砂糖，用打蛋器打发均匀了
步骤3
3、将鸡蛋打散后，分三次倒入黄油糊中，每加一次都要充分打发
步骤4
4、鸡蛋液刚加进去的时候会有些蛋油分离
步骤5
5、耐心打发均匀后黄油糊就会变得细腻蓬松了。
步骤6
6、重复加蛋液打发的步骤，一直到黄油鸡蛋糊变得颜色发白，呈羽毛状蓬松
步骤7
7、先撒入卡夫芝士粉。
步骤8
8、用刮刀稍微拌匀
步骤9
9、之后筛入低筋粉。
步骤10
10、用刮刀继续拌匀，到没有干粉的状态
步骤11
11、找一个保鲜袋，将面粉糊倒入其中然后揉成一个团。
步骤12
12、继续放到饼干模中整形。没有饼干模也可用保鲜盒的包装来弄，或者干脆整形成圆柱型也可以。这道菜谱已经收录在我的新书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》里了哦~
步骤13
13、之后将面团放进冰箱冷冻两小时以上，一定要冻的硬邦邦才行，要不切片时候不好操作。这是冻好的样子，
步骤14
14、然后用比较锋利的菜刀，按照0.5-0.6厘米的厚度，切片~
步骤15
15、将切好的饼干放到铺了油纸的烤盘内。
步骤16
16、之后在表面撒上一些卡夫芝士粉，这样更好吃
步骤17
17.烤箱提前预热，上下管170度，烤差不多12分钟，表面上色了就可以出炉了
步骤18
18、刚出炉的饼干还有些软，等凉下来变硬了就非常酥脆好吃拉
步骤19
19、因为饼干比较多，一盘烤不完，我就把剩下的一些用空气炸锅烤了。
步骤20
20.炸篮内不用垫油纸，直接放上就行
步骤21
21、炸锅温度调到160度，然后烤12-13分钟差不多，我是看着表面上色了就拿出来了。
步骤22
香喷喷的帕玛森奶酪饼干来啦~~图片里的是用炸锅烤的饼干，能看出来吗？
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