恰巴塔怎么做

Question

如题所述

Answer 1

恰巴塔

这款花椒腰果恰巴塔，一开始以为是黑暗料理，但真的巨香巨好吃，做法还巨简单，完全不用担心花椒会麻嘴，煎个蛋放上喜欢蔬菜芝士片一个三明治就成了，关键还不用揉面。

材料：花椒7.5g，腰果60g，温水200g，鲜酵母3g，高筋面粉250g，橄榄油6g，盐4g

做法：

1、将花椒腰果放入烤箱170度8分钟上色就可以了，烤完巨香；

2、除花椒腰果以外的材料放入盆中，搅拌至无干粉即可，静至40分钟；

3、盘子抹油，倒入面团，铺平，放入花椒腰果，怕沾手上抹橄榄油，将面团折三折，铺平，再折三折，发酵40分钟；

4、再折叠，发酵40分钟；

5、油纸上撒一些面粉，倒入面团，均分成4份，盖上保鲜膜，醒发1小时；

6、烤箱预热230度18分钟。

Answer 2

材料：花椒7.5g，腰果60g，温水200g，鲜酵母3g，高筋面粉250g，橄榄油6g，盐4g

做法：

1、将花椒腰果放入烤箱170度8分钟上色就可以了，烤完巨香；

2、除花椒腰果以外的材料放入盆中，搅拌至无干粉即可，静至40分钟；

3、盘子抹油，倒入面团，铺平，放入花椒腰果，怕沾手上抹橄榄油，将面团折三折，铺平，再折三折，发酵40分钟；

4、再折叠，发酵40分钟；

5、油纸上撒一些面粉，倒入面团，均分成4份，盖上保鲜膜，醒发1小时；

6、烤箱预热230度18分钟。