泡椒牛肉炒春笋

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推荐答案 2023-05-10

泡椒牛肉炒春笋

食材：春笋牛肉

做法：

1、牛肉加一勺生抽、半勺耗油、一勺淀粉抓匀，再喷点油抓匀锁住水分，腌制二十分钟
2、水开下春笋，加少许盐，焯两三分钟捞出，滤干水分备用
3、锅里倒适量油，油热下牛肉炒至变色，再下葱蒜、干辣椒、泡椒翻炒十几秒
4、下春笋翻炒均匀，适量生抽、盐、耗油、白糖调味，继续翻炒一两分钟
5、撒上葱段翻炒均匀即可

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