如题所述
食材:
蒜苔一把切小段 肉末200克 小米辣2个 蒜3瓣 淀粉1勺 生抽1勺 老抽2勺 料酒1勺小葱2根
步骤:
1、把肉末加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。
2、锅中放入油,油热放入肉末翻炒加入老抽调色翻炒几下盛出备用。
3、洗锅,热锅放油,放入蒜末、小米辣、葱花炒香,放入蒜苔翻炒一下,加入盐,把炒好的肉末倒入锅中翻炒均匀即可出锅装盘。